与有机奶粉技术有关的那些事

陈美儿

赶得早不如赶得巧，我今天也要乘上有机奶粉这股热潮跟大家分享一下跟有机奶粉技术有关的那些事。

网络上很多关于有机奶粉的介绍多是从奶源地去说，其实有机奶粉除了奶源地之外，还有一个让人眼前一亮优点——技术，这也是有机奶粉与普通奶粉的区别所在点之一。

在奶粉加工技术上，普通奶粉通常采用的是干法工艺，而有机奶粉采用的是干湿结合的工艺。那么干法工艺跟湿法的工艺有什么区别。简单描述就是干法是将母粉和其他营养素搅拌均匀，再分装，存在二次污染。 湿法是液态奶收回来之后，杀菌，浓缩，加营养素，才喷粉，同时还要求奶商具有牧场以及设备高的奶粉加工场地。而干湿混合技术能够避免奶粉在生产中受污染的同时还能够保证奶粉的营养不流失，对于部分大品牌的奶粉商他们拥有国际领先的干湿混合生产工艺，在精确掌握了温度的情况下，让奶粉中的微量元素相互溶解以达到高品质奶粉的要求，同时还能够最大程度保证奶粉中含有热敏性营养素的活性及均匀度（奶粉中的活性越高，奶粉就越新鲜）。

干湿工艺做的最突出的有机奶粉有飞鹤、欧贝星、惠氏、澳优等等。这些大牌奶商中，澳优是今天着重要挑出来说的。他们最近主推的一款有机奶粉——澳优淳璀，除了同样采用了干湿工艺之外，还采用了澳优家独有的渗透压专利技术。

高渗透压对宝宝的影响会让宝宝体内水分从低浓度流向高浓度，其中多种阴阳离子等发生紊乱，然后出现口渴、尿量减少、脱水、呼吸急迫、体重增加、肾功能损伤，肾结石等情况。而渗透压技术最大的作用就是利用先进的膜分离技术降低奶粉中磷、钠等无机离子的含量，使其有效控制奶粉渗透压接近母乳。

经过渗透压技术的调整之后，宝宝不仅能够吸收奶粉中的珍贵营养，最重要的是可以减轻宝宝的肾脏负担，降低患上肾结石的概率。

澳优淳璀还有一点让我想要为其打Call的，很多奶粉为了保证奶粉表面上的新鲜，让宝妈可以选购他们的产品会在奶粉中添加很多防腐剂。对于宝宝还没有发育完全器官，吸收进体内的添加剂还不能通过器官排除，这些添加剂在宝宝体内堆积对宝宝的健康造成很大的不良影响，宝宝的抵抗力也会随之下。同样是为了保证奶粉的新鲜，澳优淳璀选择的是添加纯天然的抗氧化剂维生素E，在为奶粉形成天然的抗氧化保护层的同时还能够消除自由基，通过与去氧自由基的结合消除宝宝产生的不好的物质，帮助宝宝营造健康的成长环境。相对于市面上那些添加了香精、蔗糖、香料的奶粉产品，澳优淳璀承诺奶粉中绝不添加香精、香料、蔗糖，保证了宝宝健康好吸收。