送子奶奶助孕备孕到生产10种营养素摄入指南叶酸、钙、铁

我是托福

孕期的营养也的确对胎儿的生长至关重要。胎儿的生长发育是个十分迅猛的过程，婴儿要在母亲体内住上280天，婴儿出生的体重一般是授精卵的近10亿倍。所以准妈妈营养状况的好坏，是直接影响胎儿的体重、身长及大脑的发育。

不同的营养素在怀孕不同的阶段需要不一样，所以我们先来看看怀孕几个阶段分别指的是什么。

备孕期：怀孕前12周
怀孕早期：怀孕后1-12周
怀孕中期：怀孕12-28周
怀孕晚期：怀孕28-40周
怀孕全期：怀孕1-40周

缺乏任何营养成分都会对胎儿发育造成不可逆转的生理影响。一般来说，叶酸是最容易缺乏的，而且由叶酸缺乏而导致的婴儿出生的缺陷病也比较严重，所以大家也关注得特别多。我们就从叶酸开始吧….

叶酸（Folic Acid）
【补充期推荐】
备孕期或怀孕初期

【缺乏可能引发后果】
胎儿神经管畸形风险

叶酸是遗传信息即DNA和RNA合成所必需的辅酶，在前期胚胎发育中如果叶酸缺乏，有可能导致胚胎分化过程变异，从而会导致胎儿神经管畸形发生风险明显增加， 所以在备孕期（孕前3个月开始）或者怀孕初期（怀孕后的前三个月）需要补充叶酸[1]。

美国纽约州的健康部门推荐叶酸推荐适宜摄入量是备孕期3个月之前是400 μg/日，如果到了孕早期（孕后的前三个月）还需增加，根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》2013年修订版给出的适宜摄入量是600 μg/日，哺乳期550 μg/日。不过其实临床上一般建议摄入量可以达到800-1000 μg/日， 其最高耐受摄入量是1000 μg /日。所以补多了也不行哦~

【叶酸含量最丰富的食物】
动物肝脏，其次是绿叶蔬菜、柑橘类水果、酵母、鸡蛋等。

锌（Zinc）
【补充期推荐】
备孕期或怀孕初期

【缺乏可能引发后果】
胎儿神经系统畸形、早产或流产

锌是人体六大酶类，是200 种金属酶的组成成份或辅酶，是调节DNA复制、翻译和转录的DNA聚合酶的必需组成部分，所以如果孕期缺锌的话也会加大胎儿神经系统畸形、早产或流产的风险[3]。锌推荐适宜摄入量是9.5mg/日，如果是乳母推荐适宜摄入量是12mg/日，一般推荐最高耐受摄入量是40mg/日[2]。

【富含锌的食物】
牡蛎、动物肝脏、肉类、鱼类、蛋黄、奶类、虾皮、紫菜、 芝麻、蘑菇等。

碘（Iodine）
【补充期推荐】
备孕期或怀孕初期

【缺乏可能引发后果】
胎儿智力和体格发育障碍

碘是一种很有个性的元素，在身体里，最钟情于甲状腺，主要执行一种使命，那就是用于合成甲状腺激素 。如果备孕期和孕早期缺碘会增加新生儿将来发生克汀病的危险，也有可能会导致胎儿智力和体格发育的障碍，比如呆小症[4]。碘的推荐适宜摄入量为230μg/日，最高可耐受摄入量为600μg/日[2]。

【含碘丰富的食物】
多种海产品，如海带、紫菜、海白菜、发菜、带鱼、干贝、海参、海蜇、龙虾等，鸡蛋、牛奶、肉类、及淡水鱼中也含有碘。

（不过以中国人目前的生活习惯，基本碘的摄入都是达标的，甚至由于含碘盐的使用，很多地方出现了高碘现象）
维生素 A（Vitamin A）
【补充期推荐】
怀孕前期

【缺乏可能引发后果】
影响胎儿发育，引发视力障碍，但摄入过多可能会造成流产；

维生素A 能促进胎儿心脏发育，可以预防胎儿先天性视力障碍，还能增强孕妈妈免疫系统作用的能力；如果缺乏，直接影响胎儿发育，甚至发生死胎。但是如果在孕早期，摄入过量的维生素A，有可导致自发性流产，同时加大多种先天缺陷的风险。

维生素A 在孕早期的推荐适宜摄入量是700 μg/日，孕中后期的推荐摄入量是770μg/日，乳母的推荐适宜摄入量相当高，是1300μg/日；最高可耐受摄入量为3000μg/日[2]。

【富含维生素A的食物】
橙黄色和绿色蔬菜水果，比如胡萝卜、西红柿、草莓、菠菜、韭菜、油菜等。

铁（Iron）
【补充期推荐】
怀孕全期

【缺乏可能引发后果】
缺铁性贫血从而导致胎儿智力有所影响

铁在体内可以制造血红蛋白。贫血女人怀孕不利于母亲自身身体健康，也不利于胎儿健康。怀孕后，身体里的血液量会比平时增加将近50%左右，更容易引起缺铁性贫血；同时会影响脑内多巴胺D2受体的产生，对胎儿及新生儿智力发育产生不可逆性的影响。重度贫血甚至会引起分娩时凝血功能的障碍、大出血等危险[5]。铁的推荐适宜摄入量，怀孕初期20mg/日，怀孕中期和哺乳期为24mg/日，怀孕晚期为29mg/日，最高耐受摄入量是42mg/日[2]。

【含铁丰富的食物】
瘦肉、动物肝脏及血、蛋类、豆制品、深色蔬菜等。

（动物性食物中铁的吸收利用率，是植物性食物中铁的三倍。所以如果要补铁，一般推荐含铁丰富的动物性食物。）

维生素C（Vitamin C）
【补充期推荐】
怀孕全期尤其是中后期

【缺乏可能引发后果】
易引发坏血病

维生素C，可以促进铁的吸收，能够把被氧化的三价铁还原成为二甲铁。维生素C可以提高胎宝宝的脑功能敏锐性，并对胎宝宝的造血系统健全和机体抵抗力的增强有促进作用。如果缺乏，则易患坏血病。孕早期推荐适宜摄入量是100mg/日，孕中晚期推荐适宜摄入量是105 mg/日，乳母推荐适宜摄入量是150mg/日[2]。由于维生素C是水溶性维生素，所以它的最高可耐受摄入量很高很高（2000mg/日），一般无需介怀。不过最好不要超过500mg/日。

【维生素C含量丰富的食物】
新鲜蔬菜和水果，如青椒，彩椒、猕猴桃、菠菜、西红柿、 橙子、柚子、草莓等。