|
|
很多孕妈咪到了冬天，想炖点麻油鸡、姜母鸭来冬令进补，暖暖身子，同时希望为胎儿带来营养。但是，若在怀孕期间，摄取各种各样的麻油类补汤，可能会对胎儿带来负面影响。
本文主题将围绕在「孕妇吃麻油鸡」上，为孕妈咪们解答「孕妇是否能吃麻油鸡等麻油类食物」。
麻油鸡吃多了，对孕妇及胎儿皆有不利影响
怀孕期间吃麻油鸡会不会伤害到胎儿，是每个孕妈咪都很关心的问题。麻油鸡与姜母鸭等传统补汤，料理方式常加入米酒、麻油及调味料，汤底含酒精，而且高油高盐，必定对孕妇身体及胎儿多少会有影响。
以下分享麻油鸡、姜母鸭为孕妇及胎儿带来的影响，为孕妈咪解惑「孕妇能不能吃麻油鸡」。
影响一：麻油鸡高油盐，怀孕期间吃多了，不利孕妇及胎儿健康
因麻油鸡料理方式高油高盐，若孕妇吃太多，恐会造成怀孕期间血脂飙高、孕期胆固醇过高。若胆固醇高，可能会导致早产、胎儿出生体重过低或过重、并增加胎儿出生长大后，罹患心血管疾病风险。因此，麻油鸡、姜母鸭等补汤，是不太建议孕妈咪食用的。
影响二：麻油鸡、姜母鸭中的麻油，恐造成早产风险
麻油的不饱和脂肪酸，高达72%，而饱和脂肪酸约22%，在身体有发炎症状时，不宜食用，吃太多麻油也会造成孕妇肥胖。
另一方面，麻油可能会造成孕妇子宫收缩，怀孕期间吃太多麻油，可能会有胎儿早产风险。因此，在怀孕情况不稳定的情况下，建议避免麻油鸡、麻油面线等麻油料理。
影响三：麻油鸡中添加的米酒，可能导致孕妇酒精摄取过量，影响胎儿成长
美国妇产科医学会建议，无论摄取量的多寡，都应尽量避免酒精摄取。因此，若麻油鸡中的酒精未完全蒸发，吃太多麻油鸡，容易摄取过量酒精，影响胎儿成长。不过孕妈咪们别太紧张，若是吃了麻油鸡，多喝水能帮助提升酒精代谢速率，酒精停留在体内的时间越短，酒精能对胎儿的影响当然也越低。
麻油鸡不是孕妇必须品！怀孕期间进补有更好的选择
早期社会往往因物资缺乏，在怀孕期间，许多孕妇未能补充完整的孕期营养，因此会透过麻油鸡等补汤来进补；如今孕妇饮食水准提升，营养摄取均衡，孕妈咪们并不需要透过麻油鸡、麻油腰花等食物，来获取更多营养。
若孕妈咪们真的很想吃麻油鸡或姜母鸭，建议可以少放点酒精与麻油，做得更清淡点，并且控制摄取量，以免影响胎儿的发展；不过，若孕妈咪是因为体质虚寒，希望透过进补改善体质，建议可以食用更清淡的鲜鱼清汤、山药排骨汤，会比麻油鸡等补汤，更能控制油盐、酒精摄取。
还有许多孕妈咪们，常因生活与工作的繁忙，而选择外食或是匆匆一餐，时常没有机会吃到均衡的饮食。因此也可考虑能一颗搞定孕期所需的营养品，是妈妈轻松又方便的选择，能够满足妈咪日常DHA、叶酸、维生素等这些重要营养素的需求。
延伸阅读：
怀孕初期怎么吃才营养又健康？
「怀孕能不能吃海鲜？」孕妇常见饮食疑问Q&A整理
孕妇在饮食上有很多需要注意的地方，除了麻油鸡能不能吃之外，时常担心着其他食物能不能吃？吃了会不会伤害胎儿？以下将为孕妈咪们，整理孕妇常见饮食疑问Q&A！
Q1：怀孕能吃海鲜吗？
海鲜一直被认为是高致敏食物，因此许多孕妇担心吃了，会让胎儿出生后容易过敏。但宝宝的过敏体质，主要是父母遗传，与海鲜无关，孕妈咪无须担心。而海鲜富含蛋白质和铁，都是帮助胎儿成长发育的关键营养素，只要适量摄取，就能提供宝宝完整的孕期营养。
延伸阅读：
孕妈咪的预防过敏饮食建议
Q2：怀孕可以吃羊肉炉吗？
羊肉炉跟麻油鸡一样，都有加入浓厚的麻油、米酒，料理方式也高油盐，对孕妇身体及胎儿健康，都可能造成不良影响，因此不太建议孕妈咪食用。
Q3：怀孕能吃辣吗？会不会造成胎儿早产？
怀孕期间吃辣，只要记得适量，孕妈咪就不用太担心！因为辣椒含有丰富的维生素C、胡萝卜素、维生素A等，其中的辣椒素，还能提升免疫功能，另一方面能提高新陈代谢，促进血液循环，辣椒可说是好处多多。不过提醒孕妇们，辣椒等刺激性食物，过量仍会造成肠胃不适，吃辣还是需适量才好。
延伸阅读：
怀孕饮食禁忌?怀孕期间可以吃生鱼片、喝咖啡、奶茶、吃蜜饯吗？
|
|
发表于 2022-7-14 11:17:18
