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对于很多喜爱喝饮料的人来说，汽水可真是又爱又纠结的存在，爱的是喝完一时爽，恨的是体重不断涨。尽管在口感发胖和健康口感的选择上，我们用无糖兼得了“鱼和熊掌”，但新的问题又随之而来，总有人说无糖汽水中含有的阿斯巴甜的危害大，对健康不好，究竟这种说法有没有科学依据呢？阿斯巴甜的危害是不是真的呢？
其实阿斯巴甜本身是一种常见的甜味剂，它的作用就是为食物赋予甜味。在过去的100多年间，甜味剂已广泛使用于包括面包、糕点、饼干、饮料、调味品等在内的多种日常食品和饮料的加工和生产中，它是国家批准使用的食品添加剂，是安全的 。
而人们之所以如此担忧阿斯巴甜的危害，归根结底还是因为对阿斯巴甜不了解。作为全球经过最全面检测的成分之一，世界卫生组织（WHO）、欧盟食品安全局（EFSA）、美国食品药品监督管理局（FDA）等多家食品安全机构曾多次公开表明：阿斯巴甜是安全的。其安全性已得到国际权威机构的认可，是毋庸置疑的。另外，阿斯巴甜是由两大天然氨基酸组成的，而这两种氨基酸也存在于牛奶、鸡蛋、肉类和乳制品中 。所以大家大可不必过分担心阿斯巴甜的危害，对于大多数人来说，阿斯巴甜几乎是可以安全食用的。
但需要注意的是，患有苯丙酮尿症（PKU）这种罕见遗传性疾病的患者是唯一不适合食用阿斯巴甜的人群，这一人群无法代谢来自任何食物的苯基丙氨酸，因此应避免摄入阿斯巴甜。另外，孕妇在摄入时，也需谨遵医嘱 。
对于大多数健康人来说，过于忧虑阿斯巴甜的危害几乎是没有必要的，毕竟它可是使我们生活变得更加甜蜜的奥秘。
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发表于 2021-9-5 12:38:48
