红星美羚羊奶粉，用活 性羊奶呵护国人健康

小颖

“民以食为天，食以奶为先，奶以羊奶为优”。

羊奶营养价值高，已经得到了大家的共识，被誉为“奶中之 王”。通过科学研究论证，除了营养丰富、致敏率低、脂肪不易堆积、小分子结构更易吸收等优势，它对乳糖不耐人群更加友好，还含有A2蛋白、天 然免疫球蛋白（IgG）、乳铁蛋白、上皮细 胞生长因子(EGF)、类胰 岛 素生长因子（IGF) 、环核苷酸（cAMP）等天 然营养成分，可以说是真正的“营养实力派”哦~

保护羊奶中的活 性营养成分尽可能不被破坏，是做活 性羊奶的关键。在红星美羚羊奶粉中，天 然免疫球蛋白IgG的含量近4g/100g，是怎样得来的呢？

靠它——低温湿法工艺！

红星美羚种好草、养好羊，自建自控优 质奶源基地，新鲜采集的生鲜 乳通过4℃的冷链贮运，在2小时黄金保鲜期内直 达工厂进行加 工（期间要经过严 苛的层层检验，从鲜奶到奶粉，要经过数 百个工序的检测，合格的才能进入生产加 工环节）。

UH T超 高温灭菌不能留住的天 然活 性营养，红星美羚的低温湿法工艺可以做到。通过4大先 进技 术——蒸汽直喷杀菌、闪蒸脱膻、上进上排低温粉塔、附聚造粒技术的处理，得到的羊奶粉新鲜安 全，溶解快、味道好、品质佳。最重要的是，这更 好地保护了羊奶中的天 然活 性营养成分，避免了大量的变性失活和营养的大打折 扣。

如何鉴别低温湿法工艺？看配料表第 一位，如果第 一位是生羊乳/生牛乳，则表示这是一罐用生鲜 乳加 工而来的奶粉。

低温湿法工艺生产出来的奶粉，新鲜度更高，产品的均一性好，营养更 加均衡。尤 其 是对于富 含各类活 性营养的羊奶来说，低温湿法工艺能更 好地保存其天 然的活 性营养。用干法工艺加 工生产的奶粉，原料并不是生鲜 乳，这在新鲜度、均一性和理化指标上不 如湿法工艺，理化指标也没有湿法工艺的稳定。

低温湿法工艺对奶源的要求很高，企业要有完善的产业链条，要有持续稳定的奶源供给，还得保 证奶源与工厂距离近，收奶半径小，以保 证生鲜 乳在黄金保鲜期内可以送达工厂。

红星美羚坐落于“奶山羊之乡”“中国羊乳之都”陕西富平，富平奶山羊存栏数达78万只，拥有得 天 独 厚的奶源优势。经过几十年产业深耕，红星美羚打造了集饲草种植、奶山羊良种繁育、科学养殖、产品研发生产、销售服务为一体的全产业链，为美羚羊奶粉的活 性营养品质，打下了坚实的基础。

红星美羚羊奶粉以纯鲜羊乳生产，低温湿法工艺保留活 性营养，全产业链经营品质有 保 障。红星美羚羊奶粉，用活性羊奶呵护国人健康！