酷暑已至，闷热的天气导致人情绪烦躁，影响食欲。幼儿更会受此影响而食量减少，夏季各位宝妈需要在宝宝的饮食方面注意什么呢？
一、荤素搭配、清热利湿
夏天水份流失快，家长可以给宝宝多饮用汤水，帮助宝宝补充盐分和纳、钾等一些矿物质；夏天蛋白质损失快，这时候最宜清补。可以为宝宝选择虾、鲫鱼、瘦肉、鸭肉、食用蕈类等清淡的进补食物来保证宝宝蛋白质摄入量。
小红花推荐：冬瓜玉米排骨汤
材料：排骨、冬瓜、玉米、香叶、生姜、葱、料酒、白醋、盐、糖。
1）将排骨和玉米分别洗净切块，冬瓜洗净切片沥干，生姜切片，大葱切断备用；
2）排骨冷水下锅沸腾焯水后过凉水洗净沥干；
3）另起一锅放入焯好的排骨，生姜、大葱、香叶一片、少量料酒和两滴白醋大火煮沸小火慢炖；
4）一小时后放入玉米继续炖20分钟后转大火加入冬瓜，放入盐、白糖3分钟后关火小闷一会起锅即可。
二、粗细搭配
在主食方面可以粗细搭配以保证维生素、矿物质和膳食纤维对人体的供给。粗细粮中的各种营养素相互补充，可以提高蛋白质的利用价值；粗细杂粮中含有丰富的膳食纤维，对幼儿健康有益。
小红花推荐：营养玉米面糊糊
材料：玉米面、冬瓜粒、花生米、瘦肉粒、红薯粒、鸡蛋、葱花。
做法：玉米面兑入凉水(倒水要从碗的中心往里倒)搅开至没有疙瘩，再倒入烧开水的锅里，把冬瓜粒、花生米(把整颗的花生米切碎些)、瘦肉粒、红薯粒放进去，撒上盐花，煮10~15分钟，再打一个荷包蛋或者把鸡蛋打散成蛋花，端至锅前撒一点儿葱花。
三、增加抵抗力
小红花推荐：纯酸奶
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。
一岁以上的宝宝食用酸奶不仅可以提供每日所需的糖类、蛋白质，还可以增加体内益生菌数量，维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。
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发表于 2018-7-29 12:42:30
