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甲状腺是位于人体颈部前侧的最大的内分泌腺,临床上,不论是甲状腺形态或功能发生异常,都可表现为甲状腺疾病.杭州甲康医院专家讲述:甲状腺结节从总的意义上来讲,就是由于各种原因导致甲状腺出现的一个或者多个组织结构的异常,形成了一个团块也就是结节.由于甲状腺结节不是单纯的一种疾病,而是一大类疾病的总称,所以说饮食问题比较复杂.
饮食问题 甲状腺结节饮食篇萝卜
1、甲状腺饮食
俗话说,冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方.冬天,萝卜也开始出现在家家户户的餐桌上.但是,对于甲状腺结节患者来说,日常的萝卜饮食可要注意点了!
萝卜属于十字科植物,其内含有一种元素叫硫苷,这是十字花科特有的一种抗氧化物质,这东西可以水解成异硫氰酸盐,而异硫氰酸盐是一种可以导致甲状腺肿大的化学物,因为它可以抑制甲状腺对碘的吸收,导致甲状腺素(T4)的浓度降低,最后的结果是导致甲状腺肿大.所以有甲状腺疾病应当尽量少吃萝卜.
引起体内硫氰酸含量过高,进而导致甲状腺肿大的4个前提如下--
01、短时间内大量食用富含硫氰酸的十字花科食物,血浆中硫氰酸盐浓度达到4.8~6.4mg/L.
02、处于低碘地区或吃不到海鲜、碘盐的碘摄入量不足的人群.
03、同时食用十字花科和富含类黄酮的水果,因为含大量植物色素的水果.如橘子、梨、苹果、葡萄等,其中的类黄酮在肠道被细菌分解后,转化为羟苯甲酸和阿魏酸,两者可加剧硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而导致甲状腺肿.可是,橘子中类黄酮主要存在于皮,萝卜中类黄酮主要存在于萝卜缨,人主要吃的是橘子果肉和萝卜,而不是橘子皮和萝卜缨.
04、大量吸烟.因为,硫氰酸盐在吸烟者血清中会明显升高.
2、甲状腺饮食
01、萝卜和桔子不宜同食
当萝卜摄入人体后,可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质.桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸,硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿.
02、吃了萝卜别再吃柿子
吃了含大量植物色素的水果,就会在肠道分解出一种酸性物质,再吃萝ト,人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿.
03、梨、苹果、葡萄等
桥子、柿子、梨、苹果、葡萄等水果都合有大量的植物色素,吃了萝ト后,短时间内不要再吃这些水果
04、甲状腺结节患者饮食
甲状腺结节患者在饮食上尽量以清淡为主,不要吃辛辣刺激性的食物,也不要吃生甲状腺大的食物,如萝卜,核桃,卷心菜等食物.
如果结节合并甲亢,那么应该忌碘饮食,如果有甲亢,要严格限制高碘饮食,即食用无碘盐,禁食海产品,特别是海带,紫菜等这些富碘产品,尽量避免使用含碘的药物,同时由于甲亢使机体,处于高代谢状态,能量消耗大,所以应多吃一些高蛋白,高热量的食物、多饮水,避免浓茶,咖啡等容易引起精神兴奋的饮料.
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发表于 2021-4-30 13:57:45
